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中山白酒检测食用酒精检测第三方报告办理公司
2021-05-18 16:46:33来源:检测服务中心作者:华谨小编点击:189次
本文共有399个文字,预计阅读时间1分钟
导语白酒是蒸馏产品。除大量的乙醇和水外,其风味成分仅占数百种有机化合物总量的1%左右,如醇、酯、酸、碳基化合物、缩醛、酚等。只要白酒是官方厂家生产的,其质量标准都是一样的。理化指标要求符合卫生标准,包括甲醇、杂醇油、铅等含量必须符合“国际标准”。白酒检测项目酒精、总酯、总酸、甲醇、固体、铅杂醇油、氰化物、铅、锰食品添加剂白酒感官检测标准感官标准是用来鉴别白酒质量的味道。白酒的评价标准包括色、香、味三个方面。第一个:颜色:白酒是蒸馏酒,应无色、清澈、透明,无沉淀

白酒是蒸馏产品。除大量的乙醇和水外,其风味成分仅占数百种有机化合物总量的1%左右,如醇、酯、酸、碳基化合物、缩醛、酚等。只要白酒是官方厂家生产的,其质量标准都是一样的。理化指标要求符合卫生标准,包括甲醇、杂醇油、铅等含量必须符合“国际标准”。

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白酒检测项目


酒精、总酯、总酸、甲醇、固体、铅杂醇油、氰化物、铅、锰食品添加剂



白酒感官检测标准


感官标准是用来鉴别白酒质量的味道。白酒的评价标准包括色、香、味三个方面。


第一个:颜色:白酒是蒸馏酒,应无色、清澈、透明,无沉淀杂质,无悬浮物,尤其不可有毛、油、虫等恶性悬浮物。


第二个:香味:普通白酒必须醇厚。香气感官质量标准包括香气强度、香气是否纯正、是否有异味等杂味。根据白酒的风味特点,将白酒的香气分为香型、进口香型和余香型。例如,汾酒以清香、饮后余香为标准。


第三个:口味:普通白酒标淮的质量要求口感温和,麸皮味很小。白酒的气味包括重辛辣味、苦味、苦味和泥土味。名酒和地方名酒都有自己的质量标准,如入口绵、口甜、尾纯、清爽、酥、软、醇。



白酒检验标准


GB 10781.1—89 《浓香型白酒》


GB 10781.2——89 《清香型白酒》


GB 10781.3—89 《米香型白酒》


GB11859.1---89低度浓香型白酒


GB 11859.2—89 《低度清香型白酒》


GB 11859.3—89 《低度米香型白酒》


GB/T 14867---94凤香型白酒


QB 1498—92 《液态法白酒》


GB 10343——89 《食用酒精》


GB 10345.1—8---89 《白酒试验方法》


GB 10346—89 《白酒检验规则》


GB/T 349,2--94酒精通用试验方法


如何检测:
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