酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油产品标准：
GB 18186-2000 酿造酱油
GB 2717 -2003 酱油卫生标准
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
SB 10336-2000 配制酱油
酱油检测项目：
砷、铅、总酸、总砷、总氮、感官、铵盐、全氮、标签、致病菌、苯甲酸、山梨酸、净含量、菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮、总酸(酸度)、黄曲霉毒素B1、可溶性无盐固形物、3-氯-1,2-丙二醇
酱油检测方法：
GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验
GB 5009.12 -2010 食品中铅的测定
GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定
GB/T 5009.39 -2003 酱油卫生标准的分析方法
GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
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第三方检测机构具有相对的独立性和公正性可以是和两个主体有联系，也可以是独立于两个主体之外，是由处于买卖利益之外的第三方(如专职监督检验机构)，以公正、权威的非当事人身份，根据有关法律、标准或合同所进行的商品检验活动，有资格向社会出具公正检验报告。矿产检测分析报告，可以去哪里做检测矿产第三方检测报告办理有哪些作用?矿产检测报告怎样办理?第三...
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