饮用水/矿泉水及涉水产品检测评价

  水的安全和质量对人类而言至关重要。现代生活的各方面均对水有广泛的需求，而不同类型水质标准却各有差异，特别是包装水(瓶装水、桶装水等)生产企业、饮料工业、其他食品工业以及公共餐饮行业对水质安全有着更高的要求。

  2007年7月1日，标准委和卫生部联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)强制性标准和13项生活饮用水卫生检验标准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。

  一、饮用水检测：生活饮用水：

  《生活饮用水卫生标准》( GB 5749 -2006)是针对生活饮用水检测的标准规范，主要用来检测自来水或者井水等水质，特别适用于在水质情况不太了解的情况下，此标准项目覆盖面广，能有效对水质进行判定。

  《生活饮用水卫生标准》( GB 5749-2006)中规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品.卫生要求、水质监测和水质检验方法，适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。

  饮用水检测常规指标涵括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标和放射性指标，包括企业和消费者常检测项目，由于范畴广，基本能需求。集中式供水出厂水中消毒剂限值、出厂水和管网末梢中消毒剂余量限量要求。水质非常规指标，其中有贾第鞭毛虫和隐孢子虫这两个特殊项目，由三注于贾第鞭毛虫和隐孢薪温盆子虫可通过饮用水传染并使人致病，普通人对“两虫”疾病普遍易感染，对免疫力低下或者甚至会危及生命。两虫问题严重威胁着人们的饮用水安全，成为重点防治的匠菊公共卫生疾病。

  二、饮用水检测：瓶(桶)装饮用纯净水：

  《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准(GB17324-2003)》是针对瓶(桶)装饮用纯净水的水质检测标准，规定了瓶(桶)装饮用水的指标要求、仪器、添加剂、生产加工过程的卫生要求、贮存、包装、运输、标识要求和检验方法。

  原料用水应符合GB5749的规定。感官指标有色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物。理化指标包括，pH值、电导率、消耗量等。微生物指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄菌)，后两项限值不得检出。

  三、饮用水检测：包装饮用水：

  《食品安家标准包装饮用水》( GB19298 -2014)代替《瓶(桶)装饮用水卫生标准》( GB 19298-2003)及第1号和第2号修改单，范围适用于直接饮用的包装饮用水，但不适用于天然矿泉水。

  检测方法指向GB/T 5750、GB 2762、GB 4789.3、GB/T 8538。对比《瓶(桶)装饮用水卫生标准》( GB 19298 -2003 )，《食品安家标准包装饮用水》( GB 19298-2014 ) [7明显区别就是污染物限量符合CB 2762，《食品中污染物限量》( GB 2762-2012)规定食品中铅、镉、Hg、、锡、、铬、亚消盐、消盐、并芘、N-二甲基亚消、多联、3--1，2-二醇的限量指标，其中涉及饮用水有如下，铅 ： 包装饮用水≤0.01 mg/L。镉 ： 包装饮用水(矿泉水除外)≤0.005 mg/L，矿泉水≤0.003 mg/L。Hg ： 矿泉水≤0.001 mg/l。 ： 包装饮用水≤0.01 mg/L。亚消盐 ： 包装饮用水(矿泉水除外)≤0. 005 mg/L，矿泉水≤0. 1 mg/L。消盐 ： 矿泉水≤45 mg/L。

如何检测：

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