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餐饮污水检测的项目
2023-02-17 09:16:02来源:检测服务中心作者:华谨小编点击:863次
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导语污水是生活和生产中排放的受到一定污染的水。另一种解释是,失去原有功能的水简称为污水。

污水简介

污水是生活和生产中排放的受到一定污染的水。另一种解释是,失去原有功能的水简称为污水。

佛山市餐饮污水需要检测的项目

根据污水来源的分类,污水可分为四类:工业污水、生活污水、商业污水和表面径流。餐饮污水属于商业污水。

餐饮污水是指餐饮业排放的未经处理的污水,主要来源于食品制备、餐具洗涤、食物残渣渗沥液等。

餐饮污水的主要污染物是食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油、各种调味品、洗涤剂和蛋白质等有机化合物。同时,由于就餐人员的复杂性,也存在病源菌污染的问题。

为保护水质,餐饮污水排放的水质应符合相关标准的要求。

依据HJ 554-2010 《饮食业环境保护技术规范》规定,饮食业单位含油污水水质检测项目有生化需氧量(BOD5)、悬浮物(SS)、化学需氧量(CODcr)、氨氮 (NB3-N)、阴离子表面活性剂(LAS)、动植物油等6项。

其规定限值如下:

生化需氧量(BOD5)的平均浓度为400~600 mg/L ;

化学需氧量(CODcr)的平均浓度为800~1200 mg/L;

动植物油的平均浓度为100~200 mg/L;

悬浮物(SS)的平均浓度为300~500 mg/L;

阴离子表面活性剂(LAS)的平均浓度为0~10 mg/L;

氨氮(NH3-N)的平均浓度为0~20 mg/L 。

参考:HJ 554-2010 《饮食业环境保护技术规范》


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