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家庭用的不锈钢餐具可大分为430(即18-0)、304 (18-8)、316(18-10)三个等级。
430不锈钢:可以防止自然因素所造成的氧化,zhaokjjjjjhgg但无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢:可以抗化学性的氧化。但有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况。
316不锈钢:较耐用较抗蚀,在有的餐具说明上有类似“采用18-10zui**Yi用不锈钢材质”的说法。
不锈钢常按组织状态分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。
马氏体不锈钢:含碳较高,强度、硬度和耐磨性较高,但耐蚀性稍差,可被磁铁吸附,也做廉价餐具。
铁素体不锈钢:含Cr12%~30%。耐腐蚀性能与抗氧化性能均比较好,zhaokjjjjjhgg能抵抗大气、消酸及盐水溶液的腐蚀,高温抗氧化性能好,主要是工业用途,也做餐具。
奥氏体不锈钢:含Cr大于18%,还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、N等元素。可耐多种介质腐蚀,做工业管道用途,不会被磁铁吸附。
奥氏体 - 铁素体双相不锈钢:奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢,具有2者的优点,Cr含量在18%-28%,镍Ni含量在3%-10%。用于餐具制作。
具体标准(GB9684-88不锈钢食具容器卫生标准)
本标准规定了不锈钢食具容器的卫生要求。
本标准适用于以不锈钢为原料制成的各种炊具、餐具、食具及其他接触食品的容器和机械。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。实践使用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。zhaokjjjjjhgg因为两者在化学成分上的差异,前者不一定耐化学介质腐蚀,而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
牌号鉴定: 304、304L、316等不锈钢;元素含量检测:镍Ni、Cr、钼Mo、铁Fe等;
元素分析:氧、N、H等气体元素检测、重金属检测、RoHS检测、无损检测,金相分析、失效分析、镀层测试等;
机械性能检测
弯曲试验:弯曲、反复弯曲;
拉伸试验:高温、室温、低温拉伸试验;
硬度实验:洛氏硬度试验、布氏硬度试验、维氏硬度试验;
冲击试验:室温冲击试验、低温冲击试验、高温冲击测试;zhaokjjjjjhgg
压缩试验:压缩屈服点,抗压强度,规定非比例压缩应力,规定总压缩应力,压缩弹性模量;
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