饴糖还原糖与PH值检测——华谨检测专项服务指南

华谨检测机构（以下简称“华谨”）是一家具备CMA、CNAS等权威资质的第三方检测实验室，在食品及糖制品检测领域拥有深厚的技术积累和丰富的项目经验。针对饴糖产品的质量控制，华谨可提供专业、精准的还原糖含量与PH值指标检测服务。

一、 核心检测项目详解

还原糖含量检测：

检测意义： 还原糖含量是衡量饴糖品质等级的关键核心技术指标。它直接决定了饴糖的甜度、着色能力（美拉德反应）、吸湿性、抗氧化性以及发酵性能。对于生产控制和产品定价至关重要。

检测对象： 主要包括饴糖中的葡萄糖、麦芽糖等具有还原性的糖分。

检测单位： 检测结果以质量百分比（%） 表示，即每100克饴糖中还原糖的克数。

PH值检测：

检测意义： PH值（酸碱度）是评价饴糖工艺水平及稳定性的重要指标。PH值过高或过低可能意味着生产工艺控制不当，会影响饴糖的口感、储存期间的稳定性（如防止发酵变质）以及后续在食品加工中的应用效果（如与其它配料的反应）。

检测单位： PH值为无量纲数值，通常在0-14之间。优质饴糖的PH值一般稳定在一个特定的中性至微酸性范围内。

二、 华谨检测所依据的权威标准

华谨的所有检测活动均严格遵循现行有效的国家、行业标准，确保每一份检测报告都科学、公正、权威。

还原糖检测主要标准：

GB 5009.7-2016 《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》

GB/T 20883-2017 《麦芽糖》

QB/T 2347-1997 《麦芽糖饴（饴糖）》

该方法通常采用直接滴定法（ Lane-Eynon method） 或高效液相色谱法（HPLC）。滴定法快速经济，适用于生产过程控制；HPLC法则能精确分离并定量葡萄糖、麦芽糖等具体还原糖组分，结果更为精确。

PH值检测主要标准：

GB 5009.237-2016 《食品安全国家标准 食品pH值的测定》

该标准规定使用经校准的精密酸度计（PH计） 对饴糖样品溶液进行直接测定。

三、 检测周期与费用估算

重要提示： 以下为华谨检测针对饴糖此类项目的常规情况介绍，最终确切的费用和周期需根据您的具体样品情况和需求经华谨工程师确认后确定。

检测周期：

常规周期： 自收到样品、签订合同并安排检测之日起，正常情况下可在 5-7个工作日 内完成检测并出具正式报告。

加急服务： 华谨提供可靠的加急服务通道，选择加急后，检测周期可缩短至 2-3个工作日（需额外支付一定的加急费用）。具体加急可行性请下单前与客服经理确认。

检测费用：

单独进行还原糖含量检测，费用起步价约为 600 - 1000元/样品。

单独进行PH值检测，费用相对较低，起步价约为 300 - 500元/样品。

若两项同时检测，总费用通常会有优惠，预计在 800 - 1200元/样品 的区间内。

检测项目组合： 单独检测还原糖或PH值一项，与两项同时检测，费用不同。同时检测多项指标常有组合优惠。

样品数量： 同一批次送检的样品个数。

方法选择： 例如，选择常规滴定法测定还原糖，或选择更精确但成本更高的HPLC法，费用会有差异。

费用构成主要取决于：

费用估算范围：

四、 委托华谨检测的流程

业务咨询： 通过华谨检测官方网站或官方电话联系客服，说明您的检测需求（检测项目、预估样品数量等）。

方案与报价： 华谨专业技术工程师会与您对接，确认检测标准、周期，并提供详细的报价方案。

寄送样品： 根据工程师的指导，准备并寄送具有代表性的饴糖样品至华谨实验室。

合同付款： 确认委托后签订检测合同，并支付相应费用。

样品检测： 华谨实验室按标准流程和约定方法进行检测。

报告交付： 在约定周期内，出具加盖CMA/CNAS资质印章的正式检测报告，并以纸质或电子版形式交付给您。

总结： 华谨检测机构是您进行饴糖品质检测的可靠选择，能够依据国标提供权威的还原糖和PH值检测服务。建议您直接致电华谨的销售或技术部门，获取针对您样品的最准确、最个性化的检测方案和报价。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434