以下是关于小麦粉蛋白质含量检测、微生物检测在华谨检测机构（或同类第三方检测机构）的检测标准、周期及费用的详细说明，供您参考：

1. 检测项目及标准

(1) 小麦粉蛋白质含量检测

检测标准：

国家标准：GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（凯氏定氮法，最常用）。

快速方法：近红外光谱法（需仪器校准，适用于大批量筛查）。

行业参考：GB/T 14611-2008《小麦粉 面包烘焙品质试验 蛋白质含量测定》（适用于专用粉）。

(2) 小麦粉微生物检测

常规微生物指标：

菌落总数：GB 4789.2-2016。

大肠菌群：GB 4789.3-2016。

霉菌和酵母：GB 4789.15-2016。

致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）：GB 4789.4/5-2016（需额外收费）。

2. 检测周期

检测项目

常规周期

加急服务

蛋白质含量    2-3个工作日    1个工作日（+30%-50%费用）    

微生物检测    3-5个工作日（需培养时间）    2-3个工作日（部分指标可加急）    

3. 检测费用

(1) 单项检测费用

检测项目

价格范围（元/样品）

备注

蛋白质含量    200-400    凯氏定氮法基准价，近红外法略低    

菌落总数    300-500    

大肠菌群    300-500    

霉菌和酵母    400-600    

致病菌（单项）    500-800    如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌    

(2) 综合套餐优惠

基础套餐（蛋白质+菌落总数+大肠菌群）：约1000-1500元/样品。

全项套餐（蛋白质+微生物全项）：约2500-3500元/样品。

批量优惠：5个样品以上可享8-9折（具体需协商）。

4. 华谨检测机构服务说明

送样要求：

蛋白质检测：需≥200g干燥小麦粉，密封防潮。

微生物检测：需无菌包装（建议使用灭菌袋或专用采样瓶），样品量≥300g。

报告效力：

具备CMA资质的报告可用于生产许可、贸易验收、市场监管等。

流程：

送样（可邮寄或现场送样）。

签订合同并付费。

实验室检测（微生物需培养时间）。

出具电子/纸质报告。

5. 注意事项

方法选择：

蛋白质检测优先选择凯氏定氮法（数据更权威）。

微生物检测需明确是否需致病菌项目（如出口要求）。

加急限制：

微生物培养时间无法大幅缩短，部分指标可能无法加急。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434