挂面过氧化值检测 & 蛋白质含量化验 | 华谨检测机构（参考）

1. 检测项目及标准

检测项目

检测标准

方法说明

过氧化值检测    GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》    滴定法（硫代硫酸钠滴定）测定油脂氧化程度    

蛋白质含量化验    GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》    凯氏定氮法（或近红外法）测定总蛋白质含量    

2. 检测周期

检测项目

常规周期

加急服务（+30%~50%费用）

过氧化值检测    2-3个工作日    1-2个工作日    

蛋白质含量化验    2-3个工作日    1-2个工作日    

两项联检    3-5个工作日    2-3个工作日    

3. 检测费用

检测项目

价格范围（元/样品）

备注

过氧化值检测    300-500    滴定法（基准价）    

蛋白质含量化验    300-500    凯氏定氮法（近红外法略低）    

两项联检套餐    500-800    比单项检测更优惠    

批量检测（≥5个样品）    8-9折优惠    需统一送样    

4. 华谨检测机构服务说明

送样要求：

样品量：≥200g（干燥、未开封挂面）。

包装：密封防潮，避免高温或阳光直射（过氧化值易受储存条件影响）。

报告内容：

过氧化值（g/100g）、蛋白质含量（%），附检测方法说明。

可加盖CMA/CNAS章（需提前确认资质）。

检测流程：

送样（邮寄或现场送样）。

签订合同并付费。

实验室检测（过氧化值需油脂提取，蛋白质需消解）。

出具报告（电子/纸质可选）。

5. 注意事项

过氧化值检测：需尽快送检，长期存放会导致结果偏高。

蛋白质检测：若挂面中添加了蛋类等辅料，需提前说明。

贸易需求：出口需符合进口国标准（如欧盟对过氧化值限值要求更严）。

建议步骤：

联系华谨客服确认检测方法（如是否支持近红外快速检测）。

明确检测用途（生产质控、电商平台入驻、纠纷仲裁）。

批量送检可申请折扣（需提供样品批次信息）。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434