熏煮火腿检测哪里能做？熏煮火腿检测项目和标准有哪些？熏煮火腿重金属检测如何收费？熏煮火腿检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类熏煮火腿检测服务，项目包括微生物检测，成分检测，兽药残留，添加剂，重金属，营养成分，无机元素检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的熏煮火腿检测报告。

熏煮火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。是以畜 、 禽肉为原料，经剔骨、选料、精选、切块、盐水注射(或盐水浸渍)腌制后，加入辅料，再经滚揉、充填(或不充填)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工艺制作的火腿类熟肉制品。。

随着人们对食品安全的越来越重视，对于火腿这种加工食品的质量和安全问题也越来越关注。为了确保消费者的健康和生命安全，熏煮火腿检测项目和执行标准也不断更新和完善。本文将对最新的熏煮火腿检测项目和执行标准进行盘点。

一、熏煮火腿细菌指标检测：

熏煮火腿是一种高温烘烤和熏煮加工的熟肉制品，极易滋生各种病菌和细菌。因此，在熏煮火腿的检测中，细菌指标检测是必不可少的。目前，国家规定熟肉制品中细菌指标检测项目包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。

二、熏煮火腿食品添加剂检测：

为了提高熏煮火腿的口感和色泽度，生产厂家往往会添加各种食品添加剂，例如亚硝酸盐、亚硝酸钠等。但若添加过多或者不合格的食品添加剂，就会对消费者的身体健康造成威胁。因此，在熏煮火腿的检测中，食品添加剂检测也是必须的。

三、熏煮火腿残留药物检测：

在养殖过程中，为了预防和治疗动物疾病，常常会使用各种抗生素和其他药物。如果这些药物使用不当，就会残留在肉制品中，对消费者造成潜在的威胁。因此，在熏煮火腿的检测中，残留药物检测也是非常必要的。

四、熏煮火腿执行标准：

目前，我国对于熏煮火腿的执行标准与检测项目主要为以下几个：GB 2732-2018《熟肉制品》、GB 31722-2015《熟肉及其制品中亚硝酸盐的限量》、GB 31604.11-2016《食品添加剂使用标准 熟肉制品》等。

总体来说，熏煮火腿检测项目和执行标准的不断完善，有利于提高熟肉制品的安全性和品质，并保障消费者的身体健康和权益。未来的熏煮火腿检测技术和执行标准也需不断发展和改进，以更好地满足人们的日常需求和健康要求。

熏煮火腿检测范围：带骨火腿、去骨火腿、里脊培根、压模火腿、发酵火腿。

熏煮火腿检测项目：感官、水分、食盐、蛋白质、脂肪、淀粉、亚硝酸钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

熏煮火腿检测标准：GB/T 20711-2006 熏煮火腿。

熏煮火腿检测周期：：10-15工作日。

　　熏煮火腿检测流程：

　　1、填写申请表：联系华谨检测工作人员确认检测标准，项目，签订委托书。

　　2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室。

　　3、产品检测：付款后实验室安排测试，出草稿报告。

　　4、确认草稿报告，发正式报告。

　　5、报告票据寄送服务，以及报告解读，售后服务。

　　以上是华谨检测关于熏煮火腿检测服务的相关介绍，更多关于熏煮火腿检测费用，标准，周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。(试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准，如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性，机构可为您设计合理的检测分析方案，节约您的时间)。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

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检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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