面豉（豆豉）化学成分分析及氨基酸态氮检测（华谨检测机构方案）

1. 检测项目与标准

检测项目

检测标准

检测方法

适用场景

氨基酸态氮检测    GB 5009.235-2016    电位滴定法/分光光度法    产品分级、发酵工艺评估    

常规化学成分分析    GB/T 24399-2009（黄豆酱参考）    水分、灰分、蛋白质、脂肪等    质量控制、营养成分标识    

2. 华谨检测服务详情

检测费用

检测项目

单价（元/样）

备注

氨基酸态氮检测    400-600    电位滴定法（默认）    

水分含量检测    300-500    105℃恒重法    

灰分含量检测    400-600    550℃高温灼烧法    

氨基酸态氮+水分+灰分套餐    1000-1500    组合优惠价    

全项化学成分分析    2500-4000    含氨基酸态氮、蛋白质、脂肪等    

加急服务费    +30%-50%    周期缩短50%    

检测周期

单项检测：3-5个工作日

套餐检测：5-7个工作日

加急服务：单项2-3天，套餐3-5天

3. 样品要求

样品量：≥200g（均匀无结块）

包装：密封避光，常温运输（氨基酸态氮检测需防变质）

特殊说明：

若需检测防腐剂（苯甲酸、山梨酸）或黄曲霉毒素，需额外加收费用。

4. 华谨检测权威性保障

✅ 国家认证：CMA/CNAS资质，报告具法律效力（适用于SC认证、出口）。
✅ 精准设备：

氨基酸态氮：全自动电位滴定仪（精度±0.01g/100g）；

蛋白质：凯氏定氮仪（符合GB 5009.5-2016）。
✅ 数据支持：提供发酵工艺改进建议（如氨基酸态氮偏低可能因发酵不足）。

5. 注意事项

⚠️ 方法选择：

氨基酸态氮检测可选分光光度法（适用于深色样品），需提前说明。
⚠️ 国际标准：

如需日本JAS或欧盟标准，费用上浮20%-30%。
⚠️ 报告用途：

生产许可需注明“依据GB 2718-2014《酿造酱》”。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434