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茂名果汁饮料成分检测,果汁添加剂检测单位
2024-05-13 08:56:42来源:检测服务中心作者:华谨小编点击:162次
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导语果汁检测哪里能做?果汁检测项目和标准有哪些?果汁糖精钠检测如何收费?果汁检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类羊肉检测服务

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。

果汁分为两种:纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言,又可分为两种,一种是直接使用原汁,另一种是将鲜榨果汁先脱水,再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。



果汁原料需求:

(1)影响原料质量的主要因素:水果品种、自然条件、生态环境、农业管理技术等对原料质量影响较大。

(2)对原料质量的基本要求:

1、及时采收。采收过早,品质差,味淡,含糖量低,酸度大,色泽浅。采收过迟,肉质变软,酸度降低,贮藏性差,影响加工质量。因此未成熟的果实和过熟的果实都不能作为加工果汁的原料。

2、要求原料清洁卫生。清洁卫生的水果果面微生物含量少,有利于贮藏。

3、要求原料新鲜。果品采收后,仍在进行一系列生命活动,会消耗果品本身贮存的营养物质。因此,原料的新鲜度也是衡量果汁质量的一个特征参数。


果汁检测范围(部分):

果汁饮料、浓缩果汁、鲜榨果汁、发酵果汁、复合果汁、冷冻果汁、瓶装果汁、罐装果汁、进口果汁、自制果汁、苹果汁、芒果汁、蓝莓果汁、橘子汁,葡萄汁,橙汁,胡萝卜汁,西瓜汁,甘蔗汁,梨汁,蓝莓汁,西柚汁,沙棘汁、沙棘复合果汁、猕猴桃果汁、火龙果汁、蓝靛果果汁、百香果果汁、鲜榨桑葚血橙复合果汁、黑果腺肋花楸紫胡萝卜复合果汁、黑加仑果汁、猕猴桃果汁、拐枣果汁、海棠果果汁、无籽刺梨果汁饮料、蜜柚果汁、雪莲果汁、红树莓果汁、西番莲果汁等。


果汁检测项目(部分):

成分检测、含量检测、质量检测、果胶检测、营养成分检测、浓度检测、理化指标检测、糖精钠检测、重金属检测、农药残留检测、pH值检测、浊度检测、微生物检测、沉淀物检测等。



果汁检测标准(部分):

GB 23200.7-2016 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 27305-2008 食品安全管理体系.果汁和蔬菜汁类生产企业要求

GB/T 20771-2006 蜂蜜、果汁和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 串联质谱法

GB/T 19426-2003 蜂蜜、果汁和果酒中304种农药 多残留测定方法 气相色谱-质谱和液相色谱-串联质谱法

GB/T 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定

GB/T 16771-1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

GB/T 16771-1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

GB/T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法

DB52/T 1503.18-2020 贵州猕猴桃 *18部分:猕猴桃浓缩果汁生产技术规程

DB1303/T275-2019 大樱桃原果汁生产技术规程

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如何检测:
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