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各种调味品检测 蚝油检测 微生物分析机构
2021-05-21 16:47:45来源：检测服务中心作者：华谨小编点击：1358次
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导语 调味品是我们日常生活中常见的产品，能增加菜肴的色、香、味、鲜等，有益于我们的身体健康，促进食欲等。有的调味品还能起到去腥、除膻、解腻的作用。可以分为单味调味品、复合调味品、天然调味品等，从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。国家标准GB/T20903-2007对调味品进行了详细的分类。近年来，我国的调味品工业取得了发展，是食品行业中的一个重要组成部分，是食品行业新的增长点，据相关报道，我国调味品产量已经达到
调味品是我们日常生活中常见的产品，能增加菜肴的色、香、味、鲜等，有益于我们的身体健康，促进食欲等。有的调味品还能起到去腥、除膻、解腻的作用。可以分为单味调味品、复合调味品、天然调味品等，从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。国家标准GB/T20903-2007对调味品进行了详细的分类。近年来，我国的调味品工业取得了发展，是食品行业中的一个重要组成部分，是食品行业新的增长点，据相关报道，我国调味品产量已经达到1000万吨以上。调味品的质量和安全与人们的相关。其安全性也受到人们的重视。我公司提供优质的调味品检测服务。
适用范围：酱油、食醋、味精、食用盐、水产调味品、酱、食糖、淀粉糖等。
样品 | 标准 | 样品 | 标准 |
蚝油 | SB/T10005-2007 | 酱 | GB/T5009.40-2003 |
虾酱 | SB/T10525-2009 | 鸡汁调味料 | SB/T10458-2008 |
牛肉粉调味料 | SB/T10513-2008 | 蛋黄酱 | SB/T10754-2012 |
果酱 | GB/T22474-2008 | 腐乳 | SB/T10170-2007 |
牛肉汁调味料， | SB/T10757-2012 | 鲟鱼籽酱 | SC/T3905-2011 |
食用盐卫生标准， | GB2721-2003 | 食醋卫生标准 | GB2719-2003 |
酿造食醋 | GB18187-2000 | 配制食醋 | SB/T10337-2012 |
酱油卫生标准 | GB2717-2003 | 酿造酱 | GB2718-2014 |
酿造酱油 | GB18186-2000 | 黄豆酱 | GB/T24399-2009 |
配制酱油， | SB/T10336-2012 | 甜面酱 | SB/T10296-2009 |
甜面酱 | SB/T10296-2009 | 番茄调味酱 | SB/T10459-2008 |
蚝油 | GB/T21999-2008 | 蚝油 | SC/T3601-2003 |
虾酱 | SC/T3602-2002 | 水产调味品 | GB10133-2014 |
菇精调味料 | SB/T10484-2008 | 海鲜粉调味料 | SB/T10485-2008 |
香辛料调味品 | GB/T15691-2008 | 番茄粉 | NY/T957-2006 |
油辣椒 | GB/T20293-2006 | 味精卫生标准 | GB2720-2003 |
鸡精调味料 | SB/T10371-2003 | 鸡粉调味料 | SB/T10415-2007 |
钙强化营养盐 | QB2238.1-2005 | 锌强化营养盐 | QB2238.2-2005 |
硒强化营养盐 | QB2238.3-2005 | 铁强化营养盐 | QB2238.4-2005 |
核黄素强化营养盐 | QB2238.5-2005 | 调味盐 | QB2020-2003 |
低钠盐 | QB2019-2005 | 食用盐 | GB5461-2000 |
项目分类 | 项目 |
微生物项目 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等 |
理化项目 | 感官、色泽、香气、滋味、体态、净含量、白度、细度、粒度、色度、辅料、水不溶物、水分、灰分、酸不溶物、酸不溶性灰分、番茄红素、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、全氮、总氮、铵盐、过氧化值、还原糖、酸价、总固形物、可溶性无盐固形物、氯化钠、氯离子、核黄素、乙酰丙酸、游离矿酸、不挥发酸、总酸、硫酸镁、氯化镁、氯化钾、硫酸盐、3-氯-1，2-丙二醇、碱性橙、碱性玫瑰精、酸性橙II、酸性黄、亚铁氰化钾、黄曲霉毒素B1、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、三氯蔗糖、亚硝酸盐、碘酸钾、比旋光度、透光率、不挥发乙醚提取物、筛上残留量、螨、二氧化硫、蔗糖分、色值、浑浊度、还原糖分、辣度、辣椒素、二氢辣椒素等 |
元素项目 | 碘、铁、硒、镁、锌、钙、钠、钾、铅、汞、砷、铬、镉、锡、铜、硼、铝、磷、氯、硫、锰、钴、镍、锑、氟、钡、无机砷等 |
农残项目 | 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等500余种 |
蚝油检测 SB/T 10005-2007 详细信息
前言：耗油是指利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食用盐、淀粉/改性淀粉等辅料和食品添加剂制成的调味品。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。耗油检测报告办理，佛山华谨食品检测 ，调味品，水产品检测有限公司专业食品检验机构，获得CMA、CNAS资质。
检测范围：各类耗油
样品要求：200g
检测周期：5个工作日
检测价格：根据具体检测项目电议。
检测项目：
感官要求 Sensory Requirement、氨基酸态氮Amino acid nitrogen、总酸Total acid、食盐 Salt、总固形物Total Solids、挥发性盐基氮Total volatile basic nitrogen、无机砷 Inorganic arsenic、铅 Lead、甲基汞Methylmercury、多氯联苯Polychlorinated biphenyls、菌落总数 Total Plate Count、大肠菌群 Coliform、沙门氏菌 Salmonella、金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus、副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus、志贺氏菌 Shigella、净含量 Net Content。
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