一、检测机构资质与背景

华谨检测机构（佛山市华谨检测技术服务有限公司）成立于2013年，具备CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）双资质，是广东省内权威的第三方食品检测实验室。其服务范围覆盖全国，专注于食品类检测，包括坚果巧克力等复合型食品的理化指标与微生物安全分析。

二、检测项目与标准

1. 水分检测

检测标准：

参考GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》中直接干燥法或卡尔·费休法，适用于巧克力及坚果原料的水分含量测定。

坚果巧克力作为复合食品，需结合GB 19300-2014《坚果与籽类食品》对水分活度的要求（≤0.65）。

检测意义：水分含量直接影响产品保质期与口感，过高易导致微生物滋生或油脂氧化。

2. 微生物检测

检测项目：

菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。

检测标准：

GB 4789系列《食品安全国家标准 食品微生物学检验》（如GB 4789.2-2022菌落总数测定）。

GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》对巧克力制品的微生物限量要求。

三、检测周期与流程

标准周期：

水分检测：3-5个工作日。

微生物检测：5-7个工作日（致病菌培养需额外时间）。

加急服务：最快1个工作日内完成，加收50%费用。

流程：

咨询确认→样品寄送（需500g未拆封样品，冷藏保存）→合同签订→实验室检测→报告审核→电子/纸质报告交付。

四、检测费用说明

水分检测：约800-1200元/项（依据样品复杂度浮动）。

微生物检测：

常规项目（菌落总数、大肠菌群等）：单项500-800元，全项检测约1500-2000元。

致病菌检测：单项800-1000元。

组合优惠：水分+微生物全检约2000-2500元，加急服务额外付费。

五、报告应用与价值

华谨检测报告可用于：

产品出厂质控与合规性证明。

电商平台入驻、商超上架及市场监管抽查。

原料供应商评估或消费纠纷举证。

六、注意事项

样品需密封防潮，避免运输过程中污染或变质。

检测前需明确产品配方（如坚果比例、添加剂类型），可能影响检测方法选择。

费用与周期可能因样品量、项目增减调整，建议提前与机构确认。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434