一、检测机构资质

华谨检测机构作为具备CMA/CNAS双资质的第三方实验室，可提供果仁巧克力中脂肪含量及可可固形物的精准检测服务，其报告适用于食品生产许可、质量监督及市场流通等场景23。

二、检测标准与项目

‌脂肪含量检测‌

‌方法‌：采用酸水解法（GB 5009.6-2016）测定总脂肪含量，包括游离态与结合态脂肪，确保覆盖果仁与巧克力基质的复合成分9。

‌仪器‌：脂肪测定仪（误差±0.1%），同步检测脂肪酸组成（如亚油酸、棕榈酸等）4。

‌可可固形物检测‌

总可可脂（影响熔点与口感）

非脂可可固形物（决定风味层次）

蔗糖含量（与果仁甜度协同性评估）25。

‌标准依据‌：GB/T 19343-2025要求黑巧克力可可固形物≥30%，果仁巧克力需标注添加果仁比例，并单独计算可可固形物含量78。

‌检测项目‌：

‌安全卫生指标‌

‌重金属‌：铅（Pb）≤1.0mg/kg、镉（Cd）≤0.3mg/kg（GB 2762）6。

‌微生物‌：沙门氏菌不得检出（GB 29921）3。

三、检测周期与费用

‌常规周期‌

脂肪含量+可可固形物基础检测：5-7个工作日。

全项检测（含安全指标）：7-10个工作日24。

‌费用说明‌

脂肪专项检测：1200-1500元/批次（含脂肪酸组成分析）。

可可固形物套餐：800-1000元/批次（含非脂可可固形物）。

全项检测：2500-3500元/批次（含重金属、微生物）49。

四、服务流程

‌送样要求‌：需提供200g以上未开封样品，避免果仁与巧克力分层2。

‌报告用途‌：报告加盖CMA章，可用于电商平台审核及市场监管抽查36。

华谨检测机构通过标准化流程确保数据准确性，其果仁巧克力检测服务严格遵循最新国标，助力企业合规上市

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434