华谨检测机构：麦丽素油脂品质安全检测专业服务（聚焦酸价与过氧化值）

华谨检测机构是具备CMA（中国计量认证）、CNAS（中国合格评定国家认可委员会）等国家认可资质的第三方检测单位。我们深刻理解 麦丽素 作为含油量较高的复合食品（其巧克力涂层及芯体均含有油脂），其油脂新鲜度是决定产品风味、安全及货架寿命的核心。我们提供精准的 酸价 和 过氧化值 检测服务，为您监控原料品质、评估产品货架期、确保食品安全提供关键数据支持。

一、 核心检测项目与标准

酸价和过氧化值是衡量食用油脂氧化酸败程度的两个核心指标，分别对应油脂劣变的不同阶段。

1. 核心检测项目一：酸价

检测重要性：

反映油脂新鲜度：酸价升高表明油脂因水解而产生游离脂肪酸，通常意味着原料不新鲜、储存不当或生产工艺存在问题。

影响产品风味：过高的酸价会导致产品产生不愉悦的哈喇味、酸败味，严重影响口感。

食品安全监控：是食品安全国家标准中对于含油脂食品的强制性限量指标。

检测标准：我们严格依据 GB 5009.229-2016 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》。针对麦丽素这一复杂基质，我们采用标准的 冷溶剂指示剂滴定法 或 电位滴定法，后者尤其适用于深色样品（如巧克力），能有效避免颜色干扰，结果更为客观准确。

2. 核心检测项目二：过氧化值

检测重要性：

反映油脂氧化初期程度：过氧化值衡量的是油脂在氧化初期生成的过氧化物含量，是油脂酸败的早期灵敏指标。

预测货架期：该值的升高预示着产品即将出现明显的哈喇味，是预测产品保质期的重要依据。

强制性安全指标：同样是食品安全国家标准中对含油脂食品的强制检测项目。

检测标准：我们严格依据 GB 5009.227-2016 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》。我们采用标准的 滴定法，对从样品中提取的油脂进行精确测定，确保真实反映产品的氧化状态。

二、 严谨的检测流程与周期

我们拥有针对高糖高脂样品的标准化前处理与检测流程。

样品接收与制备：样品在阴凉、避光环境下保存。检测前，需将整颗麦丽素产品充分破碎、混合均匀，以确保取样的代表性。

油脂提取：使用石油醚等有机溶剂，通过索氏提取法或震荡提取法从均匀样品中定量提取出全部油脂，用于后续测定。此步骤是保证结果准确的关键。

精密滴定与分析：

酸价：将提取的油脂溶解于特定溶剂中，用标准碱液进行滴定至终点。

过氧化值：将提取的油脂与冰乙酸和碘化钾反应，用标准硫代硫酸钠溶液滴定析出的碘。

数据审核与报告出具：所有检测数据经过三级审核，确认无误后，编制带有CMA标志（若需）的权威检测报告，并明确给出检测值及是否符合国家安全标准的结论。

检测周期：

酸价与过氧化值两项联合检测：常规情况下，自收到有效样品并确认合同之日起，我们承诺在 4-6个工作日 内出具正式检测报告（因包含油脂提取过程，耗时相对较长）。

单项检测：周期略短，通常为 3-5个工作日。

加急服务：我们提供加急服务通道，双项联合检测可缩短至 3个工作日，届时会产生相应的加急费用。

三、 检测费用构成

我们的费用结构清晰、透明，完全根据您的具体检测需求而定。

检测项目数量：酸价和过氧化值两项联合检测，因其前处理流程一致，合并检测在总费用上通常比两项单独检测更为经济。

样品数量与批次：单一批次的样品与多个批次、不同生产日期的样品，其检测工作量不同，费用会有所差异。

报告资质与用途：用于市场监督抽检、生产许可、产品认证或法律诉讼的 CMA认证报告，其流程严谨，成本高于仅供内部质控的 非资质报告。

是否加急：选择加急服务将产生额外的加急费用。

费用区间参考：

酸价与过氧化值两项联合检测（CMA资质）：费用通常在 1200元至2000元人民币 之间。

单项检测（酸价 或 过氧化值）：费用通常在 700元至1200元人民币 之间。

请您知悉： 以上价格为基于常规检测需求的参考范围，最终精确报价需要我们的客服工程师在详细了解您的具体检测方案（检测项目、样品数量、报告类型）后为您进行核算。 我们承诺价格透明，无任何隐藏消费。

四、 选择华谨检测的优势

技术专长：对麦丽素等复杂基质的油脂提取技术成熟，能确保油脂提取完全，避免因样品不均或提取不全导致结果偏差。

资质完备：CMA资质确保检测报告具有法律效力，是应对监管和客户质疑的权威凭证。

设备精良：使用全自动电位滴定仪等精密设备，减少人为误差，提高数据准确度和重复性。

本地化高效服务：在全国多地设有实验室，提供便捷、快速的送检响应服务。

综合服务能力：可同时提供水分、感官、脂肪含量等检测，为您提供麦丽素品质的一站式监控方案。

总结
华谨检测机构是您进行麦丽素酸价、过氧化值检测的理想选择。我们凭借专业的检测技术、权威的标准依据、高效的周期管理与合理的费用体系，为您把控产品油脂安全、预警风味劣变、确保产品品质提供核心保障。如需进一步了解或获取针对性报价，敬请随时与我们联系，我们的专业团队将竭诚为您服务。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434