板鸭蛋白质及脂肪含量检测专业指南（华谨检测版）

一、华谨检测服务优势

专项检测能力：

拥有肉制品检测专用实验室

采用近红外快速检测技术（筛查）+ 国标法（确证）双验证体系

检测数据可对接国家食品质量监督检验中心数据库

特色服务：

提供板鸭行业对比数据库（含100+企业数据）

可出具英文检测报告（额外收费200元/份）

二、检测标准与原理

检测项目 检测标准 方法原理 仪器设备

蛋白质 GB 5009.5-2016 凯氏定氮法 全自动凯氏定氮仪

脂肪 GB 5009.6-2016 酸水解法 脂肪测定仪

水分 GB 5009.3-2016 直接干燥法 卤素水分测定仪

三、检测费用明细（2023最新）

单项检测：

蛋白质含量检测：320元/样

脂肪含量检测：380元/样

水分含量检测：180元/样

优惠套餐：

基础营养套餐（蛋白质+脂肪）：600元（节省100元）

品质控制套餐（蛋白质+脂肪+水分）：750元（节省130元）

SC认证全项套餐：2200元（含微生物等12项指标）

附加费用：

加急费：100元/项/天（最快6小时出报告）

取样服务费：珠海市内免费，市外200元起

四、检测周期管理

标准周期：

单项检测：2个工作日

套餐检测：3个工作日

五、样品要求

取样规范：

整只板鸭：取可食部分200g以上

需包含肌肉组织和脂肪组织

避免取到骨头、羽毛等非检测部位

保存运输：

冷藏样品：0-4℃保存，48小时内检测

冷冻样品：-18℃保存，7天内检测

建议使用华谨提供的专用采样箱（押金200元）

六、检测报告应用场景

企业用途：

营养标签备案（需包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等）

产品研发数据支持

供应商质量评估

监管合规：

SC认证申报

市场监督抽检应对

电商平台入驻资质

七、质量保证体系

数据溯源：

检测原始记录保存15年

提供检测过程视频记录（需提前预约）

质控措施：

每批次检测包含标准物质对照

实行三级审核制度

参加CNAS能力验证计划

温馨提示：根据最新GB 2730-2015标准要求，板鸭蛋白质含量应≥18%，脂肪含量应≤35%，建议企业定期检测监控。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434