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水果干检测项目有哪些水果干菌落总数检测

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　　水果干检测哪里能做？水果干检测项目和标准有哪些？水果干添加剂检测如何收费？水果干检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类水果干检测服务，项目包括微生物检测，成分检测，农药残留，添加剂，重金属，营养成分，无机元素检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的水果干检测报告。

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水果干，以香蕉、苹果为主料的食品。水果干是目前市面上备受欢迎的一种零食。随着人们对于健康食品的关注度不断提高，越来越多的人开始偏向选择水果干作为日常零食。而作为一种食品，水果干的质量自然是备受关注的。那么，水果干出厂后去哪里检验呢？水果干出厂检验流程是怎样的呢？

一、水果干出厂去哪里检验：

一般来说，水果干的出厂检验主要是分为两种类型：一种是对于厂家自行对产品质量进行的内部检验，另一种是对于产品进行的外部检验，即委托第三方机构进行的检验。一般来说，对于大型生产厂家而言，内部检验在产品出厂前都是必不可少的，而第三方机构的外部检验则有需要的产品才进行。

厂家自行对产品进行的内部检验主要是检查产品的卫生和品质是否符合相关标准，比如说产品是否混有异物、是否有霉菌污染等。而厂家委托第三方机构进行的外部检验，则更多的是为了产品更好的销售，从产品的成分、营养价值等方面进行检测。

二、水果干出厂检验流程：

水果干出厂检验流程可以分为五个主要的步骤：

1、样品取样：样品取样是整个检验过程中最重要的一步。一般来说，样品的数量和具体取样的位置都是有明确要求的。对于一些大规模生产的产品而言，取样的位置也很重要，应该是随机抽样、覆盖面积较广的样品，并且在合理时间内进行取样。而对于小厂家的话，则相对来说就要简单一些，就是依据生产情况进行取样。

2、检验前准备：检验前准备主要包括样品的标识、装袋和保存。样品的标识主要是确保在检验过程中样品的标识不会有所混淆，并在后续的报告中能够对样品进行确定。装袋则是为了在检验过程中避免样品的污染，保存则是防止样品由于不当保存而失去代表性。

3、检验项目：检验项目主要是根据不同的检验需求而定，比如说对于市面上交易的水果干而言，检验项目主要包括水分、总酸、还原糖、总糖、pH值等。检验项目相对来说也更注重对产品质量的定量检测。

4、数据处理：在检验过程中，进行数据处理是非常必要的。数据处理主要是将测量值进行平均，确定标准差和相对标准差等，最后得出的数据也是决定产品质量的主要依据。同时，在数据处理时，确定先验标准差和限值也是非常重要的。

5、评价结果：对于每项检验项目，都有其评判标准，针对分析得出的数据，根据评判标准进行判断并给出评价结果。针对不同的检验结果，评价结果也是不同的，比如说产品质量符合特定标准、或不符合标准，该产品是否可以放心食用等。

总体而言，水果干出厂检验流程对于每一家厂家来说都是非常必须的。通过检验，更好的保证了产品的质量和安全，并且增加了消费者对于水果干这种食品的信任度，促进了行业的发展。

水果干检测项目有哪些：

感官（色泽、滋味）水分、农药残留项目、微生物指标包括（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数等）、筛下物、重金属指标有（铅等重金属元素）、二氧化硫。食品理化：水分，灰分，粗蛋白，粗纤维，干湿比，筛下物，粗脂肪，果肉含水率，总糖，总酸，杂质。食品污染物：铅，总砷，总汞，镉。食品添加剂：二氧化硫，糖精钠，山梨酸，梨酸钾，展青霉素。微生物：大肠菌群，菌落总数，霉菌。致病菌：沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌，志贺氏菌。真菌毒素：黄曲霉毒素B1。农药残留：六六六，滴滴涕，氯氰菊酯，溴氰菊酯，乐果，敌敌畏，敌百虫，多菌灵等。