以下是关于鱼露总氮含量及重金属残留检测的专业检测方案（以华谨检测机构为例），涵盖标准、周期、费用及注意事项：

1. 检测项目与标准

总氮含量检测

检测标准：

GB 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》（凯氏定氮法，总氮结果以蛋白质形式呈现）

GB/T 21999-2008《蚝油、鱼露、虾酱》（行业标准，规定鱼露总氮含量要求）

重金属残留检测

检测项目：

铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）

检测标准：

GB 5009.12/11/15/17-2014系列（重金属检测方法）

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

2. 华谨检测机构服务详情

检测费用

检测项目

单价（元/样）

备注

总氮含量检测    400-600    凯氏定氮法    

单项重金属检测    300-500    如铅或砷    

重金属四项套餐    1200-1800    铅、砷、镉、汞    

总氮+重金属四项套餐    1500-2200    组合优惠价    

加急服务费    +30%-50%    周期缩短50%    

检测周期

总氮检测：3-5个工作日

重金属检测：5-7个工作日（需消解前处理）

加急服务：总氮2天、重金属3天（需额外付费）

3. 服务流程

样品要求：

鱼露样品≥200mL，避光密封；

重金属检测需提供未开封原包装（避免污染）。

送检方式：

邮寄至实验室（建议冷链运输）；

批量检测可安排上门取样（费用另计）。

报告输出：

CMA认证报告，支持中英文版本及数据解读。

4. 华谨检测专业优势

资质齐全：CMA、CNAS认证，报告国际互认；

技术设备：ICP-MS（电感耦合等离子体质谱）检测重金属，精度达ppb级；

地域覆盖：支持全国送检，珠三角地区可加急。

注意事项

样品保存：重金属检测需避光冷藏，防止变质；

标准选择：出口需额外符合欧盟（EC No 1881/2006）或美国FDA标准；

报告用途：生产许可需注明“依据GB 2762-2022判定”。

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434