一、核心检测项目与标准依据

总酸度检测

采用酸碱滴定法（以pH 8.2为终点）

限值参考：芥末酱总酸（以乳酸计）通常为1.0%-2.5%

检测标准：GB/T 12456-2021《食品中总酸的测定》

技术要点：

添加剂检测

GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》

二氧化硫限值：≤0.1g/kg（参考超标案例）

检测范围：防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、着色剂（柠檬黄）、二氧化硫等

标准依据：

二、华谨检测服务明细

检测类型检测标准费用（元）周期（工作日）总酸度GB/T 12456-2021300-4003添加剂单项GB 5009.28-2023等400-600/项3-5组合套餐总酸+3项添加剂1200-15005加急服务附加费30%-缩短至2

三、检测流程与质控要点

样品要求

送样量≥200g，需避光密封保存

特殊需求：出口检测需提供原料产地证明

异常处理

酸度异常：建议核查发酵工艺参数

添加剂超标：需检查原料预处理流程

四、报告应用场景

国内销售：需符合GB 2718-2023《酿造酱卫生标准》

国际认证：支持日本JAS、欧盟EC 1333/2008标准转换

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434