以下是华谨检测机构针对浓缩汤料氨基酸态氮及脂肪含量检测的详细方案，整合检测标准、费用及周期等核心信息：

‌一、检测项目与标准‌

‌氨基酸态氮检测‌

‌检测意义‌：衡量汤料鲜味物质（如谷氨酸钠）的核心指标，直接影响产品风味等级16。

‌检测方法‌：依据《GB 5009.235-2023 食品中氨基酸态氮的测定》甲醛值滴定法16。

‌限值要求‌：调味汤料类通常需≥0.4g/100g（具体依产品标准）6。

‌脂肪含量检测‌

‌检测方法‌：采用《GB 5009.6-2023 食品中脂肪的测定》索氏提取法或酸水解法14。

‌适用标准‌：需符合产品标签标示值及行业惯例（如骨汤类脂肪含量通常≤15g/100g）4。

‌二、华谨检测服务详情‌

‌1. 检测费用‌

‌基础套餐‌（氨基酸态氮+脂肪含量）：800-1500元，具体根据样品数量浮动13。

‌单项检测‌：

氨基酸态氮：400-600元/项36。

脂肪含量：300-500元/项（酸水解法成本较低）14。

‌附加项目‌（可选）：

重金属（铅、砷等）：400-800元/项26。

微生物检测：500-1200元4。

‌2. 检测周期‌

常规检测：3-5个工作日（基础套餐）3。

加急服务：2个工作日（费用增加30%）3。

‌3. 送样要求‌

样品量≥500g，需密封避光保存（氨基酸态氮易受氧化影响）16。

支持快递寄样或上门采样（额外收费200-400元/次）3。

‌三、报告与资质‌

‌报告内容‌：含CMA/CNAS双认证标识，符合电商平台及出口贸易需求16。

‌数据应用‌：可用于产品配方优化、质量管控或供应链审核8。

‌四、注意事项‌

‌样品保存‌：需冷藏（4℃）并避免反复冻融，防止脂肪氧化及氨基酸降解14。

‌标准更新‌：2025年新版《GB 2760-2024》对鲜味剂使用有修订，需同步关注8。

如需精准报价或定制方案，建议直接联系华谨检测客服并提供样品具体信息

客户为什么选择华谨检测呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

   佛山市华谨检测技术服务有限公司

   业务联系人：罗工 / 叶工

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