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项目简介：防腐剂是食品中最常见的一种食品添加剂，国家也制定了相关标准限制用量，通过多防腐剂成分分析，使企业或其他部门对防腐剂成分有更深的了解。
防腐剂成分分析标准：GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、SN/T 2360.18-2009 进出口食品添加剂检验规程 第18部分：防腐剂
检测范围：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
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